Saigon, The Lifestyle & The Food
Ngoc Tram, Phuong Nam Book & The Gioi, 2024
「サイゴン、ライフスタイルと食べ物」
サイゴン - 豪華ビルよ近代的なオフィスが建ち並ぶ。1,000万人近い人口を抱えるサイゴンには、暑さ、興奮、喧騒、そして料理から発する香ばしい香りがあふれている。
著者は、「鳥がとまるのに適した土地」(注：“đất lành chim đậu” ＝映画のタイトル)として知られるこの場所から放射される強力なエネルギーを捉えたいと考えた。きらびやかで格調高い外観は、都市生活のリズムと一体化する人々の誠実で素朴な心と生命力の表現に重点を置いている。サイゴンには何千もの顔がありますが、本書では見た人全員がすぐに恋に落ちるような、労働の美しさ、絶え間ない笑顔というサイゴンの顔を特に紹介している
。主な目次の項目は、サイゴンのバィンミー、サイゴンのコーヒー、ライスそれともフォー、デザート、ヌォクマムへの深い愛、干しエビ・スルメ・干物、健康維持の為のグリーンのフード、屋台の食べ物、本格的な南部テト料理、バイクでめぐる街、インドシナ時代の建築物、サイゴンの中華街、など。
210x210x8㎜, 172pp. SC, 英語
商品番号： 未定（2024年11月09日現在）
在庫： あり
販売価格(税込)：
4,620円
Saigon, The Lifestyle & The Food
Ngoc Tram, Phuong Nam Book & The Gioi, 2024
本書はレロイ書店で取り扱っています。
（品切れになることもあります。お問合せ下さい）